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    难挡锅盔的诱惑锅盔小吃技术配方做法去哪里学习

    2017-02-10 15:17:33发布   信息编号:432725 收藏 修改 举报

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  • 所属区域:城区
  • 种类:麻辣烫
信息内容
难挡锅盔的诱惑锅盔小吃技术配方做法去哪里学习

大约也不过三两分钟,师傅便用一把专用钳子,轻轻从炉膛里将体积增大近一倍的锅盔取了出来,直接递给站在一旁的食客手上。这时候的锅盔,外焦里嫩,松软适宜,拿着似乎有点烫手,吃着却感觉挺好,似乎就在不知不觉中,刚才还在案板上的面团,就这么消失了。如果没有留在嘴角的一股余香,人们甚至想找找刚才拿着的锅盔到哪去了。

吃锅盔,一不要工具帮忙,无论是筷子还是勺子;二不要菜肴佐餐,不管是咸菜还是鲜菜;三不要桌椅板凳,锅盔就适宜站着吃或者走着吃。有人吃是烧饼要一碗豆腐脑,说干嚼咽不下;吃饺子还得配一碗汤,理由是原汤化原食,唯独这锅盔,好像没这么多讲究,想怎么吃就怎么吃。一个锅盔2元,如今涨价了。即使是引车卖浆,出力流汗,更多也就只能再来一个。无论是形式还是价格,锅盔都是不折不扣的大众食品。

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